Paprike punjene plavim paradajzom

Odlično posno jelo! Ukusne paprike punjene plavim patlidžanom, tikvicom, krompirom, pirinčem...


Sastojci

  • 8 paprika babura
  • 600 g plavog paradajza
  • 300 g tikvica
  • 200 g krompira
  • 50 g pirinča
  • aleva paprika
  • tucana paprika
  • crni luk
  • biber
  • ulje
  • so

Priprema

  1. Osam paprika babura oprati, izvaditi dršku i seme, malo posoliti i ostaviti da se cede.
  2. Jedan plavi paradajz (patlidžan) oprati, oljuštiti, izrendati, posoliti i ostaviti da odstoji.
  3. Jednu tikvicu srednje veličine oprati, oljuštiti i izrendati.
  4. Jedan veći krompir oljuštiti, oprati i izrendati.
  5. Glvicu crnog luka oljuštiti, oprati, sitno iseckati i propržiti na 2 kašike ulja.
  6. Plavi paradajz ocediti i dodati luku, kao i tikvice, krompir i šoljicu opranog pirinča.
  7. Malo propržiti, posoliti, pobiberiti i umešati kašičicu tucane paprike.
  8. Paprike napuniti pripremljenom smesom.
  9. Staviti u odgovarajuću šerpu (koja može u rernu) i naliti toplom vodom do dve trećine posude.
  10. Kuvati na srednjoj temperaturi četrdesetak minuta.
  11. U tiganju zagrejati 3 kašike ulja i umešati kašičicu aleve paprike (suva mlevena paprika) i preliti paprike.
  12. Šerpu staviti u rernu i zapeći da paprike malo porumene (dvadesetak minuta).
  13. Služiti uz sezonsku salatu i integralni hleb.
  14. Prijatno!

    danas spremam ovo      

Slični recepti



Komentari


Kategorija: Posna jela
Težina:

Pregledalo: 845 posetilaca

  danas spremam
Nutritivne vrednosti

I ovo vam može biti interesantno:

Špageti sa tartufima