Zapečeni karfiol s kačkavaljem
Sastojci
- 500 g karfiola
- 50 g kačkavalja
- 50 g prezli
- 4 kašike mleka
- 4 kašike brašna
- 100 g margarina
- 4 jaja
- peršun
- biber
- so
Priprema
- Manju glavicu karfiola oprati, skuvati u posoljenoj vodi, ocediti i iseći na cvetiće.
- Umutiti 100 g margarina sa 4 žumanceta, 4 kašike brašna, 4 kaške mleka, biberom i pola kašičice soli.
- Četiri belanceta umutiti u čvrst sneg i pažljivo sjediniti sa žumancima.
- Ubaciti cvetove karfiola i izmešati.
- Smesu izručiti u nauljen i prezlama posutu pleh.
- Peći na 180 stepeni C, dok ne porumeni.
- Preko pečenog jela narendati 50 g kačkavalja i posuti iseckanim peršunom.
- Iseći na 16 parčadi i poslužiti.
- Prijatno!
Slični recepti
Komentari
I ovo vam može biti interesantno: