Zlatni mesni zalogaj

Jelo od mesa, svinjskog vrata, krompira i pečuraka.


Sastojci

  • 800 g svinjske krtine
  • 500 g dimljenog svinjskog vrata
  • 800 g krompira
  • 500 g šampinjona
  • 300 ml kisele pavlake
  • 200 g kačkavalja
  • 150 g kukuruza šećerca
  • 100 ml vinskog sirćeta
  • 1 kašika mlevene suve paprike
  • biber
  • peršun
  • ulje
  • so

Priprema

  1. Svinjsku krtinu (800 g) oprati, iseći na kocke veličine zalogaja i propržiti na zagrejanom ulju.
  2. Četiri krompira oljuštiti, oprati, uzdužno iseći na tanke kriške i ispržiti u dubokom ulju.
  3. U posudu izručiti 150 g zrna kukuruza iz konzerve i dodati 100 ml vinskog sirćeta.
  4. Šampinjone (500 g) iseći na tanke listiće a 500 g dimljene slanine na tanke kriške i potom na kockice.
  5. Kad meso pobeli dodati iseckanu slaninu i šampinjone.
  6. Umešati 300 ml kisele pavlake, kukuruz sa sirćetom, biber i so.
  7. U dekorativnu posudu za pečenje izručiti pola smese sa mesom, dodati prženi krompir, peršunov list, so biber i alevu papriku.
  8. Odozgo naneti ostatak mesa i 200 g na kockice iseckanog kačkavalja.
  9. Na sredini rasporediti 500 g tanko isečenog dimljenog svinjskog vrata savijenog u obliku fišeka.
  10. Peći u rerni na 200 stepeni C, 30 minuta.

    danas spremam ovo      

Slični recepti



Komentari


Kategorija: Klasična praznična trpeza
Težina:

Pregledalo: 876 posetilaca

  danas spremam
Nutritivne vrednosti

I ovo vam može biti interesantno:

Ledena torta sa pavlakom