Kiš loren sa slaninom

Quiche Lorraine - pita sa slaninom ili šunkom.


Sastojci

  • Za testo:
  • 200 g brašna
  • 100 g putera
  • 5 kašika vode
  • Za nadev:
  • 130 g ementalera
  • 200 g mesnate slanine
  • 2.5 dl kisele pavlake
  • 3 jajeta
  • biber

Priprema

  1. Od 200 g brašna, 100 g putera, i malo soli zamesiti testo uz dolivanje (5 kašika) hladne vode pa izraditi glatko testo.
  2. Ostaviti u firžideru najmanje 2 sata.
  3. Oklagijom razvući na debljinu 4 mm.
  4. Koru staviti u podmazanu i pobrašnjenu tepsiju tako da pada preko ivica.
  5. Dno testa izbockati viljuškom da se ne podiže prilikom pečenja.
  6. Po kori rasporediti 200 g iseckane suve mesnate slanine (ili dimljene šunke).
  7. Umutiti 3 jajeta, pobiberiti i dodati 120-130 g rendanog sira ementalera (ili ajdamera).
  8. Smesom od jaja i sira preliti slaninu.
  9. Peći u zagrejanoj rerni na 200 stepeni C, tridesetak minuta.
  10. Pečenu pitu prohladiti pa seći.
  11. Prijatno!

    danas spremam ovo      

Slični recepti



Komentari


Kategorija: Slana peciva
Težina:

Pregledalo: 959 posetilaca

  danas spremam
Nutritivne vrednosti

I ovo vam može biti interesantno:

Francuska salata sa povrćem